เป็ดผักกาดหอม

• ชื่อสามัญ (EN): duck-lettuce
• ชื่อสามัญ (TH): เป็ดผักกาดหอม
• สกุล (Genus): ottelia
• วงศ์ (Family): hydrocharitaceae

รายละเอียด

เป็ดผักกาดหอมเป็นพืชน้ำล้มลุก มีใบเป็นรูปไข่หรือรูปหัวใจคล้ายผักกาดหอม ลอยอยู่บนผิวน้ำ ดอกมีขนาดใหญ่ สีขาวหรือเหลือง ออกเดี่ยว ๆ หรือเป็นช่อ ลักษณะเด่นคือใบที่คล้ายผักกาดหอมและลอยน้ำได้ดี พบได้ทั่วไปในแหล่งน้ำนิ่ง เช่น หนอง บึง และคลอง มีการกระจายพันธุ์ในเขตร้อนและเขตอบอุ่นของเอเชีย แอฟริกา และออสเตรเลีย เป็ดผักกาดหอมสามารถนำมาใช้เป็นอาหารสัตว์และพืชประดับในบ่อปลาได้ นอกจากนี้ยังช่วยบำบัดน้ำเสียโดยการดูดซับสารอาหารบางชนิดในน้ำ