ต้นนิตตะ

• ชื่อสามัญ (EN): nitta tree
• ชื่อสามัญ (TH): ต้นนิตตะ
• สกุล (Genus): parkia
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

ต้นนิตตะ หรือ Parkia speciosa Hassk. เป็นพืชในวงศ์ถั่ว (Fabaceae) ที่มีลักษณะเด่นคือ ฝักมีลักษณะแบนยาวและมีเมล็ดเรียงอยู่ภายใน ฝักอ่อนใช้รับประทานได้ มีรสชาติเฉพาะตัว. การกระจายพันธุ์: พบได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย เป็นพืชพื้นเมืองในเขตร้อนชื้น. ประโยชน์: ฝักอ่อนของต้นนิตตะเป็นที่นิยมนำมาประกอบอาหาร และใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีการนำส่วนต่างๆ ของต้นมาใช้ประโยชน์ในด้านอื่นๆ เช่น การทำยา หรือการนำเนื้อไม้มาใช้