ดอกเสาวรสสีม่วง

• ชื่อสามัญ (EN): purple passionflower
• ชื่อสามัญ (TH): ดอกเสาวรสสีม่วง
• สกุล (Genus): passiflora
• วงศ์ (Family): passifloraceae

รายละเอียด

เสาวรสสีม่วง (Passiflora incarnata L.) เป็นไม้เลื้อยที่มีลักษณะเด่นคือดอกมีกลีบสีม่วงอมขาว กลีบหมวกสีม่วงและขาว มีเกสรเพศผู้และเพศเมียที่โดดเด่น ออกผลเป็นรูปไข่ ขนาดประมาณ 2-4 ซม. เมื่อสุกมีสีเหลืองถึงส้ม เนื้อในมีรสเปรี้ยวอมหวาน นิยมรับประทานเป็นผลไม้และแปรรูปเป็นเครื่องดื่ม **การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือ โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกาตอนใต้ แพร่กระจายไปยังหลายพื้นที่ทั่วโลกที่มีสภาพอากาศเหมาะสม **ประโยชน์และความสำคัญ:** * **ด้านอาหาร:** ผลมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ใช้รับประทานสด แปรรูปเป็นน้ำผลไม้ แยม และขนมหวาน * **ด้านสมุนไพร:** ในตำรายาพื้นบ้านบางแห่ง ใบและส่วนอื่นๆ ของพืชถูกนำมาใช้เป็นยาคลายความกังวล ช่วยให้นอนหลับ และบรรเทาอาการปวด * **ด้านการประดับ:** ดอกมีรูปร่างและสีสันสวยงาม นิยมปลูกเป็นไม้ประดับตามบ้านเรือนและสวนสาธารณะ * **ด้านนิเวศวิทยา:** เป็นแหล่งอาหารและที่อยู่อาศัยของแมลงบางชนิด