น้ำมะนาว

• ชื่อสามัญ (EN): water-lemon
• ชื่อสามัญ (TH): น้ำมะนาว
• สกุล (Genus): passiflora
• วงศ์ (Family): passifloraceae

รายละเอียด

น้ำมะนาว เป็นไม้เลื้อยในสกุลเสาวรส (Passiflora) มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ โดยเฉพาะในแถบป่าฝนอะเมซอน ลักษณะเด่นคือ ใบเป็นรูปไข่หรือรูปรี ขอบใบเรียบหรือเป็นหยักเล็กน้อย ดอกมีขนาดใหญ่ สีขาวถึงชมพูอ่อน มีกลิ่นหอม ผลมีลักษณะกลมรีหรือรูปไข่ ผิวเรียบ เมื่อสุกจะมีสีเหลืองถึงสีส้ม เนื้อในเป็นวุ้น มีรสเปรี้ยวอมหวาน และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมล็ดมีสีดำ มีประโยชน์ในการนำผลมารับประทานสด ทำเครื่องดื่ม หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ นอกจากนี้ยังมีการนำส่วนต่างๆ ของต้นมาใช้ในด้านสมุนไพรอีกด้วย