ผักเป็ดแดง

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): ผักเป็ดแดง
• สกุล (Genus): peristrophe
• วงศ์ (Family): acanthaceae

รายละเอียด

ผักเป็ดแดงเป็นพืชล้มลุกที่มีลักษณะเด่นคือใบสีเขียวเข้มถึงสีม่วงแดง มีดอกสีชมพูถึงม่วงอ่อน ออกเป็นช่อตามซอกใบและปลายกิ่ง มักพบในพื้นที่เขตร้อนและเขตอบอุ่นของเอเชีย โดยเฉพาะในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และประเทศจีน ผักเป็ดแดงมีการกระจายพันธุ์ที่หลากหลาย สามารถพบได้ในป่าดิบ ป่าโปร่ง และพื้นที่เปิดโล่งอื่นๆ ประโยชน์ของผักเป็ดแดงคือสามารถนำมาใช้เป็นอาหารได้ โดยเฉพาะใบอ่อนและยอดอ่อนสามารถนำมาทำอาหารได้หลายเมนู นอกจากนี้ ยังมีสรรพคุณทางยาบางประการ เช่น ช่วยลดอาการอักเสบและเป็นยาระบายอ่อนๆ