อะโวคาโด

• ชื่อสามัญ (EN): avocado
• ชื่อสามัญ (TH): อะโวคาโด
• สกุล (Genus): persea
• วงศ์ (Family): lauraceae

รายละเอียด

อะโวคาโด (Persea americana Mill.) เป็นพืชยืนต้นในวงศ์อบเชย (Lauraceae) ที่มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและอเมริกากลาง ลักษณะเด่นคือผลที่มีเนื้อครีมสีเขียวหรือเหลือง มีรสชาติคล้ายถั่ว นิยมรับประทานสดหรือนำไปประกอบอาหารหลากหลายชนิด การกระจายพันธุ์: อะโวคาโดแพร่หลายในเขตร้อนและเขตกึ่งร้อนทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย ประโยชน์และความสำคัญ: อะโวคาโดเป็นแหล่งของไขมันดี, ใยอาหาร, และวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามินเค, วิตามินซี, และวิตามินบี 5 มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยลดคอเลสเตอรอล, บำรุงผิวพรรณ, และช่วยในการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ อะโวคาโดยังมีความสำคัญทางเศรษฐกิจในฐานะพืชเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมอย่างสูงในตลาดโลก