ผักไผ่จีน, ผักไผ่แดง

• ชื่อสามัญ (EN): marsh-pepper smartweed
• ชื่อสามัญ (TH): ผักไผ่จีน, ผักไผ่แดง
• สกุล (Genus): persicaria
• วงศ์ (Family): polygonaceae

รายละเอียด

ผักไผ่จีน เป็นพืชล้มลุก อายุสั้น ลำต้นตั้งตรงหรือทอดเลื้อย โคนต้นตั้งฉากกับพื้น ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปใบหอกแกมรูปขอบขนาน ปลายแหลม โคนใบสอบหรือตัด ขอบใบเรียบหรือเป็นคลื่นเล็กน้อย แผ่นใบมีขนละเอียดทั้งสองด้าน ดอกออกเป็นช่อกระจะ ออกตามซอกใบหรือปลายยอด กลีบดอกสีขาวอมชมพูหรือสีแดงอ่อน ผลเป็นผลแห้งเมล็ดล่อน รูปไข่หรือรูปสามเหลี่ยม มี 3 เหลี่ยม เป็นพืชที่กระจายพันธุ์ทั่วไปในเขตอบอุ่นและเขตร้อนทั่วโลก มักพบตามที่ชื้นแฉะ ริมน้ำ หรือทุ่งนา มีรสเผ็ดร้อน มีการนำมาใช้เป็นผักพื้นบ้าน รับประทานสดหรือปรุงสุก มีสรรพคุณทางยา ช่วยขับลม แก้ไอ ขับปัสสาวะ