ผักแพรว

• ชื่อสามัญ (EN): ယျယျိင်၊ တၞံ
• ชื่อสามัญ (TH): ผักแพรว
• สกุล (Genus): persicaria
• วงศ์ (Family): polygonaceae

รายละเอียด

ผักแพรว หรือ Persicaria odorata เป็นพืชล้มลุกที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ใบมีลักษณะเรียวยาว ปลายแหลม ขอบใบเรียบ มีจุดสีแดงหรือน้ำตาลตามใบ ลำต้นอวบน้ำ มักขึ้นเป็นกลุ่ม **ลักษณะเด่น:** มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่โดดเด่น ใบมีจุดสีแดง/น้ำตาล **การกระจายพันธุ์/ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น เวียดนาม ไทย และลาว ปัจจุบันมีการปลูกแพร่หลายในหลายพื้นที่ทั่วโลก **ประโยชน์/ความสำคัญ:** นิยมนำมาใช้เป็นผักสดในอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะอาหารเวียดนามและอาหารอีสานของไทย นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้ในด้านสมุนไพร โดยเชื่อว่ามีสรรพคุณช่วยบำรุงสุขภาพและรักษาโรคบางชนิด