⬅ กลับไปยังฐานข้อมูลพรรณไม้

ผักแพรว

  • ชื่อสามัญ (EN): ယျယျိင်၊ တၞံ
  • ชื่อสามัญ (TH): ผักแพรว
  • สกุล (Genus): persicaria
  • วงศ์ (Family): polygonaceae
รายละเอียด

ผักแพรวเป็นพืชล้มลุกที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีลักษณะเด่นคือใบเรียวยาว ปลายแหลม ขอบใบเรียบ มีจุดสีแดงหรือน้ำตาลกระจายอยู่ตามใบ ลำต้นอวบน้ำ สีเขียวหรือแดงเรื่อๆ ดอกมีขนาดเล็ก สีขาวหรือชมพู ออกเป็นช่อที่ปลายยอด พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในประเทศเวียดนามและประเทศไทย พบได้ทั่วไปตามพื้นที่ชื้นแฉะ ริมน้ำ หรือในสวนครัว ผักแพรวนิยมนำมาใช้เป็นผักสดรับประทาน มีรสชาติเผ็ดซ่าเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณ โดยเชื่อว่ามีสรรพคุณในการช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยบำรุงธาตุ

📸 74 ภาพ 👁 49 การบันทึก