อินทผลัม

• ชื่อสามัญ (EN): date palm
• ชื่อสามัญ (TH): อินทผลัม
• สกุล (Genus): phoenix
• วงศ์ (Family): arecaceae

รายละเอียด

อินทผลัมเป็นพืชในวงศ์ปาล์ม มีลักษณะเด่นคือเป็นปาล์มยืนต้น สูงได้ถึง 30 เมตร ลำต้นแข็งแรง มีรอยแผลเป็นจากก้านใบที่แห้งแล้ว ใบเป็นแบบขนนก ช่อดอกออกตามซอกใบ ดอกมีขนาดเล็ก ออกเป็นช่อแยกเพศผู้และเพศเมียบนต้นเดียวกัน ผลเป็นรูปรี สีเหลือง ส้ม หรือน้ำตาลเข้ม มีรสหวาน มักมีเมล็ดเดียว การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด: อินทผลัมมีถิ่นกำเนิดในตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือ เป็นพืชที่ทนแล้งได้ดีและเจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศร้อนจัด ประโยชน์หรือความสำคัญ: อินทผลัมเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ โดยเฉพาะในแถบตะวันออกกลาง ผลอินทผลัมมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งของน้ำตาลธรรมชาติ วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ นิยมรับประทานสด เป็นส่วนประกอบในขนมหวาน หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ นอกจากนี้ ลำต้นและใบยังสามารถนำมาใช้ประโยชน์ในการก่อสร้างและงานหัตถกรรมได้