อินทผลัม

• ชื่อสามัญ (EN): date palm
• ชื่อสามัญ (TH): อินทผลัม
• สกุล (Genus): phoenix
• วงศ์ (Family): arecaceae

รายละเอียด

อินทผลัมเป็นพืชตระกูลปาล์ม มีลักษณะเด่นคือเป็นปาล์มต้นเดี่ยว สูงได้ถึง 30 เมตร ลำต้นมีรอยกาบใบแห้งติดอยู่ ใบเป็นแบบขนนก ยาวได้ถึง 6 เมตร ดอกแยกเพศอยู่คนละต้น ออกเป็นช่อแบบมีก้าน ผลเป็นรูปทรงกระบอกรี ยาว 3-7 เซนติเมตร มีสีเข้มเมื่อสุก มีถิ่นกำเนิดในแถบตะวันออกกลางและแอฟริกาเหนือ ปัจจุบันปลูกแพร่หลายในหลายภูมิภาคที่มีอากาศร้อนแห้งแล้ง อินทผลัมเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ ให้ผลที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งพลังงาน วิตามิน และแร่ธาตุที่ดี นอกจากนี้ยังมีการนำส่วนต่างๆ ของต้นมาใช้ประโยชน์ เช่น ใบใช้ทำเครื่องจักสาน ลำต้นใช้เป็นไม้ กาบใบใช้ทำเชือก และน้ำหวานจากจาวมะพร้าว (น้ำตาลโตนด) ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากปาล์มในวงศ์นี้เช่นกัน