มะยมเทศ

• ชื่อสามัญ (EN): cape gooseberry
• ชื่อสามัญ (TH): มะยมเทศ
• สกุล (Genus): physalis
• วงศ์ (Family): solanaceae

รายละเอียด

มะยมเทศ (Physalis peruviana L.) เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่งที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ ลักษณะเด่นคือมีผลกลมสีเหลืองทอง ห่อหุ้มด้วยกลีบเลี้ยงที่แห้งคล้ายโคมไฟ ผลมีรสหวานอมเปรี้ยว มะยมเทศมีการกระจายพันธุ์ไปทั่วโลก สามารถเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่นและเย็น ประโยชน์ของมะยมเทศคือสามารถรับประทานได้ทั้งผลสด ใช้ทำแยม น้ำผลไม้ หรือนำไปประกอบอาหารได้ นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ จึงเป็นพืชที่มีความสำคัญทั้งในด้านอาหารและสุขภาพ