ผักไผ่

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): ผักไผ่
• สกุล (Genus): pilea
• วงศ์ (Family): urticaceae

รายละเอียด

ผักไผ่เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็กในวงศ์ Urticaceae มีลักษณะเด่นคือใบมีสีเขียวสด ผิวเรียบเป็นมัน ก้านใบยาว มักพบขึ้นในพื้นที่ชุ่มชื้น ใกล้แหล่งน้ำ หรือในป่าดิบชื้น โดยกระจายพันธุ์ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย สำหรับประโยชน์หรือความสำคัญ ผักไผ่สามารถนำมาประกอบอาหารเป็นผักพื้นบ้านได้ มีรสชาติอ่อนๆ นิยมนำไปต้ม ลวก หรือผัดให้สุก บางครั้งอาจใช้เป็นสมุนไพรพื้นบ้านในการรักษาอาการบางอย่าง แต่ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับสรรพคุณทางยานั้นยังมีการศึกษาน้อย