พริกไทยยาว

• ชื่อสามัญ (EN): long pepper
• ชื่อสามัญ (TH): พริกไทยยาว
• สกุล (Genus): piper
• วงศ์ (Family): piperaceae

รายละเอียด

พริกไทยยาว หรือ พริกไทยชวา เป็นพืชที่มีลักษณะเด่นคือผลที่เรียวยาวคล้ายพวงองุ่นขนาดเล็ก มีรสเผ็ดร้อนกว่าพริกไทยดำทั่วไปเล็กน้อย ถิ่นกำเนิดอยู่ในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น อินเดียและศรีลังกา ปัจจุบันมีการปลูกในหลายพื้นที่ของโลก พริกไทยยาวถูกนำมาใช้เป็นเครื่องเทศและสมุนไพรมานานหลายศตวรรษ นิยมนำมาปรุงรสอาหาร, ใช้ในตำรับยาแผนโบราณ และมีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง เช่น ช่วยเรื่องระบบทางเดินหายใจและระบบย่อยอาหาร