พริกไทยยาว

• ชื่อสามัญ (EN): long pepper
• ชื่อสามัญ (TH): พริกไทยยาว
• สกุล (Genus): piper
• วงศ์ (Family): piperaceae

รายละเอียด

พริกไทยยาว (Piper longum L.) เป็นพืชที่มีลักษณะเด่นคือผลที่เรียวยาวคล้ายหางหนู ซึ่งแตกต่างจากพริกไทยดำทั่วไปที่มีลักษณะเป็นเม็ดกลม พริกไทยยาวมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น อินเดียและศรีลังกา ปัจจุบันมีการกระจายพันธุ์ในเขตร้อนทั่วโลก พริกไทยยาวถูกใช้เป็นเครื่องเทศและสมุนไพรมานานหลายศตวรรษ มีรสชาติเผ็ดร้อนคล้ายพริกไทยดำแต่มีความซับซ้อนกว่า นิยมนำมาปรุงรสอาหารและใช้ในตำรับยาแผนโบราณ มีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง เช่น ช่วยในการย่อยอาหาร บรรเทาอาการไอ และขับเสมหะ