พริกไทย

• ชื่อสามัญ (EN): pepper
• ชื่อสามัญ (TH): พริกไทย
• สกุล (Genus): piper
• วงศ์ (Family): piperaceae

รายละเอียด

พริกไทยเป็นไม้เลื้อย มีลักษณะเด่นคือมีลำต้นเป็นเถา ผิวขรุขระ ใบเดี่ยวออกตรงข้ามกันเป็นคู่ รูปไข่ ปลายแหลม โคนใบมน ดอกออกเป็นช่อแยกเพศอยู่บนต้นเดียวกัน หรือแยกต้น ผลออกเป็นพวงกลม สีเขียวเมื่ออ่อน และจะเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือเหลืองเมื่อแก่ **การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด:** พริกไทยมีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียใต้ โดยเฉพาะในประเทศอินเดีย (แถบชายฝั่ง Malabar) และได้แพร่กระจายไปยังภูมิภาคเขตร้อนอื่นๆ ทั่วโลก **ประโยชน์หรือความสำคัญ:** พริกไทยเป็นเครื่องเทศที่สำคัญมาก มีการนำไปใช้ปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยา ใช้เป็นยาขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ และมีการศึกษาวิจัยถึงศักยภาพในการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ