พริกไทย

• ชื่อสามัญ (EN): pepper
• ชื่อสามัญ (TH): พริกไทย
• สกุล (Genus): piper
• วงศ์ (Family): piperaceae

รายละเอียด

พริกไทยเป็นไม้เลื้อยที่มีเนื้อแข็ง ลำต้นมีลักษณะกลม มีข้อและปล้องชัดเจน ใบเป็นใบเดี่ยว รูปไข่ ปลายใบแหลม โคนใบเบี้ยว ผิวใบมัน ดอกออกเป็นช่อแบบหางกระรอก ผลออกเป็นพวง เมื่ออ่อนมีสีเขียว เมื่อแก่มีสีแดงอมส้ม หรือสีดำแห้ง **การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในแถบคาบสมุทรมลายู และมีการกระจายพันธุ์ไปยังหลายพื้นที่ในเขตร้อนทั่วโลก โดยเฉพาะในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ **ประโยชน์หรือความสำคัญ:** พริกไทยเป็นเครื่องเทศที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจและมีคุณค่าทางอาหารสูง ใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหารหลากหลายชนิดทั่วโลก นอกจากนี้ ยังมีสรรพคุณทางยา ช่วยในการย่อยอาหาร ขับลม บรรเทาอาการไอ และมีสารต้านอนุมูลอิสระ