พริกไทยยาว

• ชื่อสามัญ (EN): javanese long pepper
• ชื่อสามัญ (TH): พริกไทยยาว
• สกุล (Genus): piper
• วงศ์ (Family): piperaceae

รายละเอียด

พริกไทยยาว (Piper retrofractum Vahl) เป็นไม้เลื้อยในวงศ์ Piperaceae มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย ลักษณะเด่นคือผลมีลักษณะเป็นช่อเรียวยาว คล้ายนิ้วมือหรือแท่งดินสอ มีกลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัว นิยมนำผลแห้งมาใช้เป็นเครื่องเทศ ให้รสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม ช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมให้อาหารหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาพื้นบ้านในด้านการขับลม บรรเทาอาการไอ และช่วยย่อยอาหาร