พริกไทยยาวชวา

• ชื่อสามัญ (EN): javanese long pepper
• ชื่อสามัญ (TH): พริกไทยยาวชวา
• สกุล (Genus): piper
• วงศ์ (Family): piperaceae

รายละเอียด

พริกไทยยาวชวา (Piper retrofractum Vahl) เป็นพืชในวงศ์ Piperaceae มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้เลื้อยที่มีลำต้นแข็งแรงและมีผลเป็นช่อทรงกระบอกยาวคล้ายพริก ผลมีรสเผ็ดร้อนคล้ายพริกไทยดำ การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในประเทศอินโดนีเซีย มาเลเซีย และไทย ประโยชน์และความสำคัญ: ใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร ให้รสเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมเฉพาะตัว นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณอีกด้วย