พริกไทยเถา

• ชื่อสามัญ (EN): pointed pepper
• ชื่อสามัญ (TH): พริกไทยเถา
• สกุล (Genus): piper
• วงศ์ (Family): piperaceae

รายละเอียด

พริกไทยเถา (Piper sarmentosum Roxb.) เป็นพืชในวงศ์ Piperaceae มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้เลื้อย มีใบรูปหัวใจปลายแหลม ผิวใบเรียบเป็นมัน ขอบใบเรียบ ดอกออกเป็นช่อคล้ายหางกระรอก ผลเล็กๆ คล้ายพริกไทย การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด: พบมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย ในป่าดิบชื้นและบริเวณที่มีความชื้นสูง ประโยชน์และความสำคัญ: ใบของพริกไทยเถาใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารหลายชนิด มีรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย มีสรรพคุณทางยา ช่วยในการขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ นอกจากนี้ยังใช้ในการปรุงแต่งรสชาติอาหารต่างๆ