มะขามเทศ

• ชื่อสามัญ (EN): manila-tamarind
• ชื่อสามัญ (TH): มะขามเทศ
• สกุล (Genus): pithecellobium
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

มะขามเทศเป็นไม้ยืนต้นเขียวตลอดปี มีลักษณะเด่นคือใบประกอบแบบขนนกสองชั้นขนาดเล็ก และมีหนามแหลมคมตามกิ่งก้าน ผลมีลักษณะเป็นฝักโค้งงอ เมล็ดมีสีดำอยู่ในเปลือกสีขาวอมชมพู รสชาติหวานอมเปรี้ยว มะขามเทศมีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเขตร้อน แต่ได้แพร่กระจายไปทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย มักพบปลูกเป็นไม้ประดับและให้ร่มเงา นอกจากนี้ ผลของมะขามเทศยังสามารถนำมารับประทานได้ มีวิตามินซีสูง และยังมีการนำส่วนต่างๆ ของต้นมาใช้ประโยชน์ในด้านสมุนไพรอีกด้วย