ไซเลียม

• ชื่อสามัญ (EN): psyllium
• ชื่อสามัญ (TH): ไซเลียม
• สกุล (Genus): plantago
• วงศ์ (Family): plantaginaceae

รายละเอียด

ไซเลียม (Plantago asiatica L.) เป็นพืชล้มลุกที่มีลักษณะเด่นคือใบที่เรียงตัวเป็นวงรอบโคนต้น มีเส้นใบขนานกันตามความยาวของใบ ดอกออกเป็นช่อคล้ายหนอนอยู่บนก้านชูดอก เมล็ดมีขนาดเล็กและมีสารให้ความหนืดสูง การกระจายพันธุ์: พบได้ทั่วไปในเอเชียตะวันออก, เกาหลี, ญี่ปุ่น, และจีน ประโยชน์และความสำคัญ: ไซเลียมเป็นแหล่งของใยอาหาร (ไฟเบอร์) ที่ละลายน้ำได้ดี ซึ่งช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอล, ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด, และช่วยในการขับถ่าย ทำให้เป็นที่นิยมในการใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพและใช้ในการรักษาอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเพิ่มความข้นหนืดและเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ขนมปังและเครื่องดื่ม