มันฝรั่งจีน

• ชื่อสามัญ (EN): chinese-potato
• ชื่อสามัญ (TH): มันฝรั่งจีน
• สกุล (Genus): plectranthus
• วงศ์ (Family): lamiaceae

รายละเอียด

มันฝรั่งจีน (Plectranthus rotundifolius) เป็นพืชล้มลุกที่มีหัวใต้ดินคล้ายมันฝรั่ง มีลักษณะเด่นคือใบกลมมน ขอบใบหยักเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มักปลูกเพื่อใช้หัวเป็นอาหาร **ลักษณะเด่น:** มีหัวใต้ดินขนาดเล็กถึงปานกลาง รสชาติคล้ายมันเทศ เนื้อในมีสีขาวหรือสีครีม ใบมีลักษณะกลมมนคล้ายเหรียญ **การกระจายพันธุ์/ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกาและเอเชียเขตร้อน ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก **ประโยชน์/ความสำคัญ:** หัวมันฝรั่งจีนใช้เป็นอาหารได้ โดยนำไปต้ม อบ หรือทอด นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้เป็นพืชอาหารสัตว์ได้อีกด้วย