มันฝรั่งจีน

• ชื่อสามัญ (EN): chinese-potato
• ชื่อสามัญ (TH): มันฝรั่งจีน
• สกุล (Genus): plectranthus
• วงศ์ (Family): lamiaceae

รายละเอียด

มันฝรั่งจีน (Plectranthus rotundifolius) เป็นพืชล้มลุกที่มีหัวใต้ดินคล้ายมันฝรั่ง มีลักษณะเด่นคือใบกลมมนคล้ายเหรียญและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว หัวใต้ดินมีรสชาติคล้ายมันฝรั่งแต่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลกว่า การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด: มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา พบได้ในหลายประเทศทั่วโลก เนื่องจากมีการนำไปปลูกเพื่อใช้ประโยชน์ ประโยชน์และความสำคัญ: หัวมันฝรั่งจีนสามารถนำมารับประทานได้ นิยมนำไปต้ม อบ หรือทอดเพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในด้านสมุนไพรอีกด้วย