พลัม

• ชื่อสามัญ (EN): plum
• ชื่อสามัญ (TH): พลัม
• สกุล (Genus): prunus
• วงศ์ (Family): rosaceae

รายละเอียด

พลัมเป็นไม้ผลที่อยู่ในสกุล Prunus วงศ์ Rosaceae มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้ยืนต้นหรือไม้พุ่มขนาดเล็ก ผลมีหลากหลายรูปทรง ขนาด สี และรสชาติ ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ มีถิ่นกำเนิดในแถบยุโรปและเอเชียตะวันตก สามารถปลูกได้ในหลายสภาพอากาศทั่วโลก ประโยชน์และความสำคัญของพลัมมีหลากหลาย ทั้งการเป็นผลไม้สดที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร อีกทั้งยังนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยม ซอส น้ำผลไม้ และผลไม้แห้ง นอกจากนี้ พลัมยังมีบทบาทในวัฒนธรรมและความเชื่อของบางท้องถิ่น