พีช

• ชื่อสามัญ (EN): peach
• ชื่อสามัญ (TH): พีช
• สกุล (Genus): prunus
• วงศ์ (Family): rosaceae

รายละเอียด

พีชเป็นไม้ผลชนิดหนึ่งในสกุล Prunus ซึ่งเป็นสกุลเดียวกับพลัม เชอร์รี่ และแอปริคอต มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้ผลยืนต้นขนาดเล็กถึงปานกลาง ลำต้นสูงได้ถึง 6-10 เมตร มีทรงพุ่มแผ่กว้าง ใบเรียวยาวรูปไข่ ขอบใบหยัก ดอกมีสีชมพูหรือขาว ผลกลมหรือรี มีขนาดแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ เปลือกนอกมีขนกำมะหยี่ สีเขียว เหลือง แดง หรือผสมกัน เนื้อในมีรสหวานฉ่ำ มีเมล็ดแข็งขนาดใหญ่อยู่ตรงกลาง **การกระจายพันธุ์ หรือ ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน เชื่อกันว่ามีการปลูกและแพร่กระจายมาอย่างยาวนานในแถบเอเชียกลาง ก่อนจะกระจายไปยังตะวันตกผ่านเส้นทางสายไหม ปัจจุบันมีการปลูกแพร่หลายทั่วโลกในเขตอบอุ่นและกึ่งเขตร้อน **ประโยชน์ หรือ ความสำคัญ:** พีชเป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานสด ให้รสชาติหวานหอม อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี และใยอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นแยม ซอส น้ำผลไม้ หรือใช้เป็นส่วนประกอบในขนมอบต่างๆ เปลือกและเมล็ดของพีชบางสายพันธุ์มีสรรพคุณทางยาในบางวัฒนธรรม