พลัม

• ชื่อสามัญ (EN): plum
• ชื่อสามัญ (TH): พลัม
• สกุล (Genus): prunus
• วงศ์ (Family): rosaceae

รายละเอียด

พลัม (Prunus salicina Lindl.) เป็นพืชในตระกูลกุหลาบ (Rosaceae) มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบ สูงประมาณ 5-10 เมตร ดอกมีสีขาวหรือชมพูอ่อน ผลมีรูปร่างกลมรี ผิวมีหลากหลายสี ตั้งแต่สีแดง ม่วง เหลือง ไปจนถึงเขียว ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ เนื้อในฉ่ำน้ำ รสชาติหวานอมเปรี้ยว การกระจายพันธุ์: พลัมมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออก โดยเฉพาะจีนและญี่ปุ่น ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วโลกในเขตอบอุ่น ประโยชน์และความสำคัญ: พลัมเป็นผลไม้ที่รับประทานได้ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยม ไวน์ และน้ำผลไม้ พลัมยังมีความสำคัญทางเศรษฐกิจในการปลูกเพื่อการค้าอีกด้วย