พลัม

• ชื่อสามัญ (EN): plum
• ชื่อสามัญ (TH): พลัม
• สกุล (Genus): prunus
• วงศ์ (Family): rosaceae

รายละเอียด

พลัมเป็นไม้ผลยืนต้นที่มีลักษณะเด่นคือ ลำต้นเปลือกเรียบหรือขรุขระเล็กน้อย ใบรูปไข่หรือรูปใบหอก ดอกสีขาวออกเป็นช่อ ผลมีหลากหลายสี เช่น แดง เหลือง ม่วง หรือดำ เนื้อนุ่ม รสหวานอมเปรี้ยว มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน และแพร่กระจายไปยังภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย ซึ่งมีการปลูกและพัฒนาสายพันธุ์ให้เหมาะสมกับสภาพอากาศ การนำไปใช้ประโยชน์มีหลากหลาย ทั้งรับประทานสด ทำแยม เครื่องดื่ม หรือใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารต่างๆ นอกจากนี้ พลัมยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ