ถั่วปีกแอฟริกาเขตร้อน

• ชื่อสามัญ (EN): tropical african winged-bean
• ชื่อสามัญ (TH): ถั่วปีกแอฟริกาเขตร้อน
• สกุล (Genus): psophocarpus
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

ถั่วปีกแอฟริกาเขตร้อนเป็นพืชล้มลุกเลื้อยคล้ายถั่วฝักยาว มีลักษณะเด่นคือมีปีกตามฝักและลำต้นที่ช่วยในการเกาะเกี่ยวและพยุงตัว ฝักมีลักษณะเป็นเหลี่ยมและมีปีกชัดเจน เมล็ดมีขนาดเล็กและมีสีต่างๆ กันไป พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของทวีปแอฟริกาและแพร่กระจายไปในหลายพื้นที่ทั่วโลก มีความสำคัญในฐานะพืชอาหารที่สามารถนำส่วนต่างๆ ของพืชมาบริโภคได้ ทั้งฝัก เมล็ด หัวใต้ดิน และใบ ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในด้านการเกษตรเพื่อปรับปรุงบำรุงดินอีกด้วย