ถั่วปีกแอฟริกาเขตร้อน

• ชื่อสามัญ (EN): tropical african winged-bean
• ชื่อสามัญ (TH): ถั่วปีกแอฟริกาเขตร้อน
• สกุล (Genus): psophocarpus
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

ถั่วปีกแอฟริกาเขตร้อนเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่ง มีลักษณะเด่นคือมีฝักที่แบนและมีปีกคล้ายปีกนก กระจายพันธุ์ในเขตร้อนของทวีปแอฟริกา โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นและชื้น ส่วนใหญ่ปลูกเพื่อใช้ประโยชน์หลายอย่าง ทั้งฝักอ่อน เมล็ด และหัวใต้ดิน สามารถนำมารับประทานได้ มีคุณค่าทางอาหารสูง และบางส่วนยังใช้เป็นพืชคลุมดินเพื่อช่วยปรับปรุงบำรุงดินได้อีกด้วย