กุดซู

• ชื่อสามัญ (EN): kudzu
• ชื่อสามัญ (TH): กุดซู
• สกุล (Genus): pueraria
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

กุดซูเป็นพืชเถาเลื้อยที่มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ลักษณะเด่นคือมีใบเป็นใบประกอบแบบ 3 ใบย่อย ดอกมีสีม่วงถึงม่วงอมน้ำเงิน ออกเป็นช่อห้อยลงมา มีกลิ่นหอม ผลเป็นฝักแบนยาว ภายในมีเมล็ด พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย ต่อมาได้มีการนำไปปลูกในหลายพื้นที่ทั่วโลก แต่เนื่องจากมีการเจริญเติบโตที่รวดเร็ว ทำให้ถูกจัดว่าเป็นพืชรุกรานในบางพื้นที่ กุดซูมีประโยชน์หลายอย่าง เช่น รากนำมาใช้ในทางการแพทย์แผนจีน โดยมีสรรพคุณช่วยลดไข้ บรรเทาอาการปวดหัว และรักษาโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ นอกจากนี้ ใบและเถาอ่อนยังสามารถนำมารับประทานได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในการควบคุมการกัดเซาะของดินได้อีกด้วย