ไป๋หลี่

• ชื่อสามัญ (EN): bai li
• ชื่อสามัญ (TH): ไป๋หลี่
• สกุล (Genus): pyrus
• วงศ์ (Family): rosaceae

รายละเอียด

ไป๋หลี่ หรือ สาลี่หิมะ เป็นไม้ผลยืนต้นในวงศ์ Rosaceae มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ลักษณะเด่นคือผลมีขนาดใหญ่ ผิวเรียบ สีเขียวอ่อนถึงเหลือง เนื้อในฉ่ำน้ำ รสชาติหวานกรอบ การกระจายพันธุ์พบมากในประเทศจีนและมีการปลูกในหลายประเทศทั่วโลก ประโยชน์ของไป๋หลี่คือใช้รับประทานเป็นผลไม้สด หรือนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยม น้ำผลไม้ นอกจากนี้ยังมีความสำคัญในเชิงพาณิชย์และวัฒนธรรมของจีน