ลูกแพร์จีน

• ชื่อสามัญ (EN): chinese pear
• ชื่อสามัญ (TH): ลูกแพร์จีน
• สกุล (Genus): pyrus
• วงศ์ (Family): rosaceae

รายละเอียด

ต้นแพร์ชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือ ผลกลมหรือรูปไข่ มีขนาดใหญ่ สีเหลืองทองอมน้ำตาล ผิวเรียบ หรือมีจุดเล็กๆ สีเข้ม เนื้อสัมผัสกรอบ ฉ่ำน้ำ รสชาติหวาน มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เป็นที่นิยมรับประทานสดและนำไปประกอบอาหารต่างๆ แพร่กระจายพันธุ์ในแถบเอเชียตะวันออก เช่น จีน ญี่ปุ่น และเกาหลี มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วโลกในเขตอากาศอบอุ่น ประโยชน์หลักคือเป็นผลไม้ที่ให้ความสดชื่น มีวิตามินและแร่ธาตุ มีส่วนช่วยในการขับถ่าย นอกจากนี้ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นแยม ซอส หรือใช้เป็นส่วนประกอบในขนมอบได้อีกด้วย