ลูกแพร์จีน

• ชื่อสามัญ (EN): chinese pear
• ชื่อสามัญ (TH): ลูกแพร์จีน
• สกุล (Genus): pyrus
• วงศ์ (Family): rosaceae

รายละเอียด

ลูกแพร์จีน (Pyrus ussuriensis) เป็นไม้ผลยืนต้นในวงศ์ Rosaceae ที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือ เช่น จีน เกาหลี และรัสเซียตะวันออก ลักษณะเด่นคือผลมีรูปร่างกลมถึงค่อนข้างกลม ผิวอาจมีสีเขียว เหลือง หรือแดง เมื่อสุก เนื้อมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและกรอบ ลูกแพร์จีนมีความทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดี จึงมักปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศค่อนข้างเย็น นอกจากนี้ ยังมีประโยชน์ในด้านโภชนาการ โดยมีวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ รวมถึงไฟเบอร์สูง และยังนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหารได้หลากหลาย เช่น การทำแยม น้ำผลไม้ และการนำมาอบแห้ง