ลูกแพร์จีน

• ชื่อสามัญ (EN): chinese pear
• ชื่อสามัญ (TH): ลูกแพร์จีน
• สกุล (Genus): pyrus
• วงศ์ (Family): rosaceae

รายละเอียด

ลูกแพร์จีน (Pyrus ussuriensis Maxim. ex Rupr.) เป็นพืชในวงศ์ Rosaceae มีลักษณะเด่นคือเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบ สูงได้ถึง 10-15 เมตร ใบมีรูปร่างคล้ายไข่กลับ ขอบใบหยัก ดอกสีขาวออกเป็นช่อ ผลมีขนาดเล็กกว่าลูกแพร์ทั่วไป ผิวสีเหลืองหรือน้ำตาลอมแดง เนื้อแข็งและฉ่ำ มีการกระจายพันธุ์ตามธรรมชาติในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือ เช่น จีน เกาหลี และรัสเซียตะวันออก ถือเป็นพืชที่ทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดี ลูกแพร์จีนมีประโยชน์หลากหลาย ทั้งในด้านการบริโภคสด แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยม หรือใช้ทำอาหาร นอกจากนี้ ยังมีการนำมาใช้ในทางการแพทย์แผนจีนอีกด้วย