โรสแมรี่

• ชื่อสามัญ (EN): rosemary
• ชื่อสามัญ (TH): โรสแมรี่
• สกุล (Genus): rosmarinus
• วงศ์ (Family): lamiaceae

รายละเอียด

โรสแมรี่ (Rosemary) เป็นพืชสมุนไพรยืนต้นที่มีลักษณะเด่นคือใบเรียวยาวคล้ายเข็ม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ดอกมีสีม่วงอ่อนหรือฟ้าอ่อน **ลักษณะเด่น:** ใบมีขนาดเล็กสีเขียวเข้มถึงเทา มีกลิ่นหอมฉุน ส่วนดอกมีขนาดเล็กออกเป็นช่อตามซอกใบหรือปลายกิ่ง **การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน พบได้ทั่วไปในประเทศแถบยุโรปตอนใต้ เอเชียไมเนอร์ และแอฟริกาเหนือ ปัจจุบันมีการปลูกเลี้ยงในหลายพื้นที่ทั่วโลก **ประโยชน์และความสำคัญ:** นิยมนำมาใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้กับอาหารหลายชนิด เช่น เนื้อสัตว์ ผัก และซุป นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยา ช่วยกระตุ้นระบบประสาท บรรเทาอาการปวดเมื่อย และใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวพรรณอีกด้วย