ราสเบอร์รี่ฮิลล์

• ชื่อสามัญ (EN): hill raspberry
• ชื่อสามัญ (TH): ราสเบอร์รี่ฮิลล์
• สกุล (Genus): rubus
• วงศ์ (Family): rosaceae

รายละเอียด

ราสเบอร์รี่ฮิลล์ (Rubus niveus Thunb.) เป็นพืชในวงศ์กุหลาบ (Rosaceae) มีลักษณะเด่นคือผลสีแดงอมม่วงและมีขนปกคลุมเล็กน้อย ลำต้นมีหนาม ใบประกอบแบบขนนก ดอกสีชมพูอ่อนถึงสีขาว พบการกระจายพันธุ์ในภูมิภาคเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย มักขึ้นตามพื้นที่สูงและภูเขา ผลราสเบอร์รี่ฮิลล์สามารถรับประทานได้ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว และใช้ทำอาหารได้หลากหลาย เช่น แยม น้ำผลไม้ และขนมอบ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาบางประการ