ผักโขมเนปาล

• ชื่อสามัญ (EN): —
• ชื่อสามัญ (TH): ผักโขมเนปาล
• สกุล (Genus): rumex
• วงศ์ (Family): polygonaceae

รายละเอียด

ผักโขมเนปาล (Rumex nepalensis Spreng.) เป็นพืชล้มลุกหลายปี มีลักษณะเด่นคือใบรูปหอกถึงรูปไข่ ปลายแหลม ขอบใบเรียบหรือหยักเล็กน้อย ดอกมีขนาดเล็ก ออกเป็นช่อตามซอกใบและปลายกิ่ง ผลมีขนาดเล็กคล้ายเมล็ดข้าว การกระจายพันธุ์: พบในภูมิภาคเอเชียใต้และเอเชียตะวันออก โดยเฉพาะในประเทศเนปาล อินเดีย และจีน มักขึ้นตามพื้นที่ชุ่มชื้น ที่ราบสูง และพื้นที่เปิดโล่ง ประโยชน์และความสำคัญ: ใบอ่อนของผักโขมเนปาลสามารถนำมารับประทานได้ มีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย บางครั้งใช้เป็นพืชสมุนไพร โดยมีสรรพคุณทางยาบางประการ