อ้อย

• ชื่อสามัญ (EN): sugarcane
• ชื่อสามัญ (TH): อ้อย
• สกุล (Genus): saccharum
• วงศ์ (Family): poaceae

รายละเอียด

อ้อยเป็นพืชล้มลุกหลายฤดู มีลำต้นเป็นปล้องๆ สูงได้ถึง 2-6 เมตร ลำต้นมีสีแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ ตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีม่วงเข้ม ลักษณะเด่นคือมีน้ำหวานสะสมอยู่ในลำต้นเป็นจำนวนมาก การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนและเขตกึ่งร้อนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายทั่วโลกในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นและชื้น ประโยชน์และความสำคัญ: อ้อยเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของโลก เป็นแหล่งผลิตน้ำตาลหลักของโลก นอกจากนี้ยังสามารถนำส่วนต่างๆ ของอ้อยมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย เช่น ใช้ทำเอทานอล, กระดาษ, เชือก, และวัสดุก่อสร้าง นอกจากนี้ น้ำอ้อยยังเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีรสชาติหวานชื่นใจอีกด้วย