หนองน้ำมันฝรั่ง

• ชื่อสามัญ (EN): swamp-potato
• ชื่อสามัญ (TH): หนองน้ำมันฝรั่ง
• สกุล (Genus): sagittaria
• วงศ์ (Family): alismataceae

รายละเอียด

หนองน้ำมันฝรั่ง (Sagittaria guayanensis Kunth) เป็นพืชน้ำล้มลุก มีลักษณะเด่นคือใบมีรูปร่างคล้ายลูกศรหรือหัวธนู และมีหัวใต้ดินที่สะสมอาหารคล้ายมันฝรั่ง ดอกมีขนาดเล็กสีขาว ออกเป็นช่อ การกระจายพันธุ์: พบได้ในทวีปอเมริกาใต้ และบางส่วนของทวีปอเมริกาเหนือ ประโยชน์และความสำคัญ: หัวใต้ดินสามารถนำมาใช้รับประทานได้ในบางพื้นที่ และยังเป็นแหล่งอาหารสำหรับสัตว์น้ำและสัตว์ปีกอีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในการฟื้นฟูระบบนิเวศในพื้นที่ชุ่มน้ำได้อีกด้วย