เจีย

• ชื่อสามัญ (EN): chia
• ชื่อสามัญ (TH): เจีย
• สกุล (Genus): salvia
• วงศ์ (Family): lamiaceae

รายละเอียด

เจีย (Chia) เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง มีถิ่นกำเนิดในแถบเม็กซิโกและกัวเตมาลา ลักษณะเด่นคือเมล็ดขนาดเล็กสีขาว เทา หรือดำ ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร เมล็ดเจียเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ไฟเบอร์ โปรตีน และสารต้านอนุมูลอิสระ มีการกระจายพันธุ์ไปทั่วโลกและนิยมนำมาใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายชนิด ทั้งยังเป็นที่รู้จักในเรื่องของสรรพคุณทางโภชนาการที่ช่วยบำรุงสุขภาพหลายด้าน เช่น ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ควบคุมน้ำตาลในเลือด และช่วยในการลดน้ำหนัก