แแบง

• ชื่อสามัญ (EN): chia
• ชื่อสามัญ (TH): แแบง
• สกุล (Genus): salvia
• วงศ์ (Family): lamiaceae

รายละเอียด

แแบง (chia) เป็นพืชล้มลุกอายุยืนในวงศ์ Lamiaceae มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและกัวเตมาลา เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของเมล็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง **ลักษณะเด่น:** ลำต้นตั้งตรง แตกกิ่งก้าน มีขนละเอียด ใบเป็นรูปไข่หรือรูปหอก ขอบใบจักฟันเลื่อย ดอกออกเป็นช่อแน่นที่ปลายกิ่ง กลีบดอกสีขาวหรือม่วงอ่อน ผลเป็นผลแห้งขนาดเล็ก เมล็ดมีขนาดเล็ก รี แบน ผิวเรียบเป็นมัน มีสีหลากหลาย ตั้งแต่ขาว เทา ดำ หรือน้ำตาล **การกระจายพันธุ์ หรือ ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและกัวเตมาลา ปัจจุบันมีการเพาะปลูกอย่างแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงออสเตรเลีย เอควาดอร์ เปรู และบางส่วนของอเมริกาเหนือ **ประโยชน์ หรือ ความสำคัญ:** เมล็ดแแบงเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 โปรตีน ใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ นิยมนำไปบริโภคเพื่อสุขภาพ เช่น ผสมในโยเกิร์ต สมูทตี้ หรือทำเป็นพุดดิ้ง นอกจากนี้ยังสามารถนำไปสกัดน้ำมัน หรือใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร