ปราชญ์

• ชื่อสามัญ (EN): sage
• ชื่อสามัญ (TH): ปราชญ์
• สกุล (Genus): salvia
• วงศ์ (Family): lamiaceae

รายละเอียด

ปราชญ์ (Sage) เป็นพืชสมุนไพรยืนต้น มีลักษณะเด่นคือใบสีเขียวอมเทา มีขนปกคลุมเล็กน้อย และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ดอกมีสีม่วงหรือน้ำเงินเข้ม ออกดอกเป็นช่อ ปราชญ์มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน และมีการกระจายพันธุ์ไปทั่วโลก ปลูกได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่นและแสงแดดจัด ปราชญ์มีประโยชน์หลากหลาย ทั้งในด้านการทำอาหาร โดยใช้ใบเป็นเครื่องเทศปรุงรสอาหารต่างๆ และในด้านการแพทย์แผนโบราณ ใช้รักษาอาการเจ็บคอ ลดเหงื่อ และช่วยบำรุงสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีการนำไปสกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ อีกด้วย