เสจ

• ชื่อสามัญ (EN): sage
• ชื่อสามัญ (TH): เสจ
• สกุล (Genus): salvia
• วงศ์ (Family): lamiaceae

รายละเอียด

เสจเป็นพืชสมุนไพรยืนต้น มีถิ่นกำเนิดในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มีลักษณะเด่นคือ ใบมีสีเขียวอมเทา มีขนอ่อนปกคลุม ส่งกลิ่นหอมเฉพาะตัว ดอกมีสีม่วงหรือขาว มักขึ้นในดินที่ระบายน้ำได้ดีและได้รับแสงแดดเต็มที่ เสจมีประวัติการใช้มายาวนานในด้านสมุนไพรและการปรุงอาหาร เป็นที่รู้จักกันดีในสรรพคุณช่วยบำรุงสมอง ลดอาการร้อนวูบวาบในสตรีวัยหมดประจำเดือน บรรเทาอาการเจ็บคอ และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังนิยมนำใบมาใช้เป็นเครื่องเทศในการประกอบอาหารเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ