ปราชญ์

• ชื่อสามัญ (EN): sage
• ชื่อสามัญ (TH): ปราชญ์
• สกุล (Genus): salvia
• วงศ์ (Family): lamiaceae

รายละเอียด

ปราชญ์ (Sage) เป็นพืชสมุนไพรยืนต้น มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน มีลักษณะเด่นคือใบสีเขียวอมเทา มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ดอกมีสีม่วงหรือน้ำเงิน ออกดอกในช่วงฤดูร้อน การกระจายพันธุ์: พบได้ทั่วไปในแถบเมดิเตอร์เรเนียน และมีการนำไปปลูกในหลายพื้นที่ทั่วโลก ประโยชน์และความสำคัญ: ใบของปราชญ์ถูกนำมาใช้เป็นเครื่องเทศในการปรุงอาหาร ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหารหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีการนำมาใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณเพื่อรักษาโรคต่างๆ เช่น อาการเจ็บคอ และมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย