กระท้อน

• ชื่อสามัญ (EN): santol
• ชื่อสามัญ (TH): กระท้อน
• สกุล (Genus): sandoricum
• วงศ์ (Family): meliaceae

รายละเอียด

กระท้อน (Santol) เป็นไม้ยืนต้นผลัดใบในวงศ์ Meliaaceae มีลักษณะเด่นคือ มีทรงพุ่มขนาดใหญ่ ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก ผิวใบเกลี้ยง ดอกมีขนาดเล็ก สีขาวหรือสีเหลืองอ่อน ออกดอกเป็นช่อตามกิ่งก้าน ผลมีลักษณะกลมหรือค่อนข้างกลม ผิวมีขนอ่อนๆ สีเขียวเมื่อยังดิบ และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีส้มเมื่อสุก เนื้อในผลฉ่ำน้ำ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน มีเมล็ดขนาดใหญ่ ภายในผลมีเนื้อหลายพู การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ไทย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายในเขตร้อนทั่วโลก ประโยชน์และความสำคัญ: ผลกระท้อนใช้รับประทานเป็นผลไม้สด หรือนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น กระท้อนแช่อิ่ม แยม หรือน้ำผลไม้ นอกจากนี้ เนื้อไม้ยังนำมาใช้ทำเฟอร์นิเจอร์ และส่วนต่างๆ ของต้นยังใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณอีกด้วย