สิดำ-salsify

• ชื่อสามัญ (EN): black-salsify
• ชื่อสามัญ (TH): สิดำ-salsify
• สกุล (Genus): scorzonera
• วงศ์ (Family): asteraceae

รายละเอียด

พืชล้มลุก ลำต้นตั้งตรงหรือทอดเลื้อย มีขน ใบเรียวยาว ปลายแหลม ดอกสีเหลืองสด ออกเป็นช่อเดี่ยวๆ มีกลิ่นหอม รากอวบหนา สีดำ มีรสชาติหวาน มัน นิยมนำมาประกอบอาหาร มีถิ่นกำเนิดในแถบยุโรปใต้และตะวันตก สามารถปลูกได้ในดินร่วนปนทรายที่มีการระบายน้ำดี