งา

• ชื่อสามัญ (EN): sesame
• ชื่อสามัญ (TH): งา
• สกุล (Genus): sesamum
• วงศ์ (Family): pedaliaceae

รายละเอียด

งา (Sesamum orientale L.) เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วโลก ลักษณะเด่นคือมีฝักที่บรรจุเมล็ดขนาดเล็ก มีสีสันหลากหลาย เช่น สีขาว สีดำ หรือสีน้ำตาล ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด: มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียและแอฟริกา ปัจจุบันมีการปลูกทั่วโลกในเขตร้อนและเขตอบอุ่น ประโยชน์และความสำคัญ: เมล็ดงาเป็นแหล่งของน้ำมันและสารอาหารที่มีคุณค่าสูง นิยมนำมาใช้ในการประกอบอาหารหลากหลายชนิด ทั้งการทำขนมและอาหารคาว นอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและยาแผนโบราณอีกด้วย