งา

• ชื่อสามัญ (EN): sesame
• ชื่อสามัญ (TH): งา
• สกุล (Genus): sesamum
• วงศ์ (Family): pedaliaceae

รายละเอียด

งา (Sesamum orientale L.) เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง มีลักษณะเด่นคือ ฝักของงาจะแตกออกเมื่อแก่จัด ทำให้เมล็ดงาหลุดออกมา การกระจายพันธุ์: มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของเอเชียและแอฟริกา ปัจจุบันมีการปลูกทั่วโลกในเขตอบอุ่นและเขตร้อน ประโยชน์และความสำคัญ: เมล็ดงาใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งทำน้ำมันงา ทำขนม และเป็นส่วนประกอบในอาหารหลายชนิด นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม ธาตุเหล็ก และไฟเบอร์