นกฮัมมิ่งเบิร์ดผัก

• ชื่อสามัญ (EN): vegetable hummingbird
• ชื่อสามัญ (TH): นกฮัมมิ่งเบิร์ดผัก
• สกุล (Genus): sesbania
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

นกฮัมมิ่งเบิร์ดผัก หรือ Sesbania grandiflora เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง มีลักษณะเด่นคือดอกสีขาวอมชมพูหรือแดงที่ห้อยลงมาเหมือนปีกนกฮัมมิ่งเบิร์ด ใบเป็นแบบประกอบขนนก ผลเป็นฝักยาวคล้ายถั่ว พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แพร่กระจายไปยังเขตร้อนทั่วโลก โดยเฉพาะในบริเวณที่มีอากาศอบอุ่นและชื้น นกฮัมมิ่งเบิร์ดผักมีประโยชน์หลายประการ เช่น ใช้เป็นอาหาร ทั้งใบ ดอก และฝักอ่อน สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู นอกจากนี้ยังใช้เป็นพืชสมุนไพร โดยมีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง เช่น ช่วยลดไข้ แก้หวัด และบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังนิยมปลูกเพื่อเป็นไม้ประดับและเป็นพืชคลุมดิน