แตงกวา

• ชื่อสามัญ (EN): pepino
• ชื่อสามัญ (TH): แตงกวา
• สกุล (Genus): solanum
• วงศ์ (Family): solanaceae

รายละเอียด

แตงกวา (Pepino) เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง มีถิ่นกำเนิดในแถบเทือกเขาแอนดีสของอเมริกาใต้ มีลักษณะเด่นคือผลมีรูปร่างคล้ายแตงกวาหรือลูกแพร์ ผิวเรียบเนียน มีสีเหลืองอ่อนเมื่อสุกเต็มที่ เนื้อในฉ่ำน้ำ รสชาติหวานเล็กน้อยคล้ายผสมระหว่างแตงกวาและเมลอน การกระจายพันธุ์: พบได้ทั่วไปในประเทศแถบอเมริกาใต้ เช่น เปรู โคลอมเบีย และเอกวาดอร์ ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก ประโยชน์และความสำคัญ: ผลของแตงกวานิยมรับประทานสด เป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำและอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น สลัด หรือของหวาน