ไก่เดือย

• ชื่อสามัญ (EN): chickenspike
• ชื่อสามัญ (TH): ไก่เดือย
• สกุล (Genus): sphenoclea
• วงศ์ (Family): sphenocleaceae

รายละเอียด

ไก่เดือยเป็นพืชล้มลุกที่ขึ้นอยู่ตามธรรมชาติในแถบเขตร้อนถึงเขตร้อนชื้นทั่วโลก เป็นพืชน้ำหรือพืชที่ขึ้นในที่ชื้นแฉะ มีลำต้นอวบน้ำ ตั้งตรงหรือเลื้อยทอดไปตามพื้น ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปรีหรือรูปไข่ ปลายใบแหลม โคนใบมนหรือรูปหัวใจ ดอกออกเป็นช่อกระปุกแน่นที่ปลายกิ่ง ดอกเล็ก สีขาวอมเขียวหรือสีชมพูอ่อน ผลแห้งแตกได้ เมล็ดเล็ก สีน้ำตาล **ลักษณะเด่น:** * ลำต้นอวบน้ำ * ใบเดี่ยวเรียงสลับ * ดอกออกเป็นช่อกระปุกแน่นที่ปลายกิ่ง * ขึ้นได้ดีในที่ชื้นแฉะหรือบริเวณน้ำท่วมขัง **การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกาและเอเชีย และได้แพร่กระจายไปยังเขตร้อนทั่วโลก ปลูกกันทั่วไปในประเทศไทย **ประโยชน์หรือความสำคัญ:** * เป็นวัชพืชที่พบได้ทั่วไปในนาข้าวและแหล่งน้ำ * ในบางท้องถิ่นมีการนำใบอ่อนไปใช้เป็นผักรับประทาน