มะม่วงหิมพานต์

• ชื่อสามัญ (EN): purple mombin
• ชื่อสามัญ (TH): มะม่วงหิมพานต์
• สกุล (Genus): spondias
• วงศ์ (Family): anacardiaceae

รายละเอียด

มะม่วงหิมพานต์เป็นไม้ผลในวงศ์ Anacardiaceae เช่นเดียวกับมะม่วง มะม่วงหิมพานต์มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้บริเวณเขตร้อน จัดเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก ดอกออกเป็นช่อมีสีม่วงแดง ผลมีลักษณะกลมรีหรือรูปไข่ ผิวเรียบ ผลดิบมีสีเขียว เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ส้ม หรือแดงม่วง มีรสเปรี้ยวอมหวาน เนื้อฉ่ำน้ำ เมล็ดด้านในแข็ง ภายในผลมีเมล็ดเดียว มะม่วงหิมพานต์เป็นที่นิยมบริโภคสด หรือนำไปแปรรูปเป็นแยม น้ำผลไม้ หรือไวน์ นอกจากนี้ยังเป็นพืชที่ปลูกง่าย ทนแล้งได้ดี และสามารถให้ผลผลิตได้ตลอดทั้งปีในบางพื้นที่