ใบกระวานชาวอินโดนีเซีย

• ชื่อสามัญ (EN): indonesian bayleaf
• ชื่อสามัญ (TH): ใบกระวานชาวอินโดนีเซีย
• สกุล (Genus): syzygium
• วงศ์ (Family): myrtaceae

รายละเอียด

ใบกระวานชาวอินโดนีเซีย หรือ Syzygium polyanthum เป็นพืชในวงศ์ Myrtaceae มีลักษณะเด่นคือใบมีกลิ่นหอมคล้ายใบกระวานทั่วไป แต่มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะในประเทศอินโดนีเซียและมาเลเซีย การกระจายพันธุ์พบได้ในเขตร้อนชื้น ใบมีประโยชน์ในการนำมาใช้ปรุงรสอาหาร โดยเฉพาะอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมีการนำใบมาใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณอีกด้วย