ใบกระวานชาวอินโดนีเซีย

• ชื่อสามัญ (EN): indonesian bayleaf
• ชื่อสามัญ (TH): ใบกระวานชาวอินโดนีเซีย
• สกุล (Genus): syzygium
• วงศ์ (Family): myrtaceae

รายละเอียด

ลักษณะเด่น: เป็นไม้ต้นขนาดกลางถึงใหญ่ สูงได้ถึง 25 เมตร ใบเป็นใบเดี่ยวเรียงตรงข้าม รูปรีถึงรูปไข่กว้าง ปลายใบแหลมหรือเป็นหางยาว โคนใบมนหรือเบี้ยว ผิวใบด้านบนสีเขียวเข้มเป็นมัน เมื่อขยี้จะมีกลิ่นหอม ดอกออกเป็นช่อตามปลายกิ่งหรือซอกใบ กลีบดอกสีขาวอมเขียว ผลกลมรีหรือรูปไข่ ขนาดประมาณ 1-1.5 ซม. สีเขียวอ่อน เมื่อสุกสีม่วงดำ การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด: มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศอินโดนีเซีย มาเลเซีย และไทย สามารถพบได้ตามป่าดิบชื้น ป่าชายหาด หรือปลูกเป็นไม้ประดับและไม้ผล ประโยชน์หรือความสำคัญ: ใบใช้เป็นเครื่องเทศให้กลิ่นหอมในการประกอบอาหาร โดยเฉพาะอาหารพื้นเมืองของอินโดนีเซีย เช่น นาซีโกเร็ง (Nasi Goreng) และเนื้อสัตว์ต่างๆ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาแผนโบราณบางชนิด