แพงพวยยายมอขของอินเดียตะวันตก

• ชื่อสามัญ (EN): east indian arrowroot
• ชื่อสามัญ (TH): แพงพวยยายมอขของอินเดียตะวันตก
• สกุล (Genus): tacca
• วงศ์ (Family): dioscoreaceae

รายละเอียด

แพงพวยยายมอขของอินเดียตะวันตก เป็นพืชล้มลุก มีเหง้าใต้ดินที่ใช้สะสมอาหาร ลำต้นสั้น ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก ออกดอกเป็นช่อกระจุกที่ซอกใบ ดอกมีสีเขียวอมเหลืองถึงม่วงอ่อน กลีบดอกมีลักษณะคล้ายปีกแมลง มีเส้นใบยาวห้อยระย้าคล้ายเส้นไหม ผลเป็นผลแห้งแตกได้ **การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และหมู่เกาะแปซิฟิก ต่อมาได้แพร่กระจายไปยังเขตร้อนและกึ่งร้อนทั่วโลก **ประโยชน์หรือความสำคัญ:** * **อาหาร:** เหง้าสามารถนำมาสกัดแป้งได้ เรียกว่า "แป้งลูกศร" (arrowroot starch) ซึ่งเป็นแป้งที่ย่อยง่าย ไม่มีกลิ่นและรส นิยมใช้เป็นส่วนผสมในขนมหวาน ไอศกรีม และผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ นอกจากนี้ยังใช้เป็นส่วนผสมในอาหารสำหรับเด็กและผู้ป่วย * **สมุนไพร:** ในบางวัฒนธรรมมีการใช้ส่วนต่างๆ ของพืชเพื่อสรรพคุณทางยา เช่น ใบและเหง้าใช้รักษาแผล พยาธิ และอาการอักเสบ * **เส้นใย:** สามารถนำเส้นใยจากใบมาทำเชือกหรือสานเป็นเครื่องจักสานได้