วานิลลาบัวร์บง

• ชื่อสามัญ (EN): bourbon vanilla
• ชื่อสามัญ (TH): วานิลลาบัวร์บง
• สกุล (Genus): vanilla
• วงศ์ (Family): orchidaceae

รายละเอียด

วานิลลา (Vanilla planifolia) เป็นกล้วยไม้ชนิดหนึ่ง มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก เป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญระดับโลก โดยใช้ฝักแห้งที่ผ่านกรรมวิธีการหมักบ่มแล้วให้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ นิยมใช้เป็นส่วนผสมในอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางหลากหลายชนิด ลักษณะเด่นคือเป็นไม้เลื้อย มีรากอากาศช่วยในการยึดเกาะ ดอกมีสีขาวอมเขียวถึงเหลืองอ่อน ฝักยาวเรียวและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวเมื่อผ่านการบ่ม