ถั่วพุ่มป่า

• ชื่อสามัญ (EN): wild cowpea
• ชื่อสามัญ (TH): ถั่วพุ่มป่า
• สกุล (Genus): vigna
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

ถั่วพุ่มป่า (Vigna vexillata) เป็นพืชตระกูลถั่วที่มีลักษณะเด่นคือดอกสีม่วงหรือชมพูที่สวยงาม และฝักยาวเรียว ใบประกอบแบบขนนก 3 ใบย่อย ถั่วพุ่มป่ามีการกระจายพันธุ์กว้างขวางในเขตร้อนและเขตอบอุ่นของทวีปแอฟริกา เอเชีย และออสเตรเลีย รวมถึงประเทศไทย ถั่วชนิดนี้มีประโยชน์หลากหลาย ทั้งในด้านอาหาร โดยใช้เมล็ดและใบอ่อนเป็นอาหาร และยังเป็นพืชคลุมดินที่ดี ช่วยปรับปรุงบำรุงดินได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังใช้เป็นพืชอาหารสัตว์ได้อีกด้วย