ถั่วพุ่มป่า

• ชื่อสามัญ (EN): wild cowpea
• ชื่อสามัญ (TH): ถั่วพุ่มป่า
• สกุล (Genus): vigna
• วงศ์ (Family): fabaceae

รายละเอียด

ถั่วพุ่มป่าเป็นพืชล้มลุกประเภทเลื้อยหรือกึ่งเลื้อย มีลักษณะเด่นคือใบประกอบแบบขนนก ปลายใบแหลม ดอกมีลักษณะคล้ายดอกถั่วทั่วไป มักมีสีขาว เหลือง หรือชมพู ผลเป็นฝักยาว มีเมล็ดอยู่ภายใน **การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด:** พบกระจายพันธุ์อย่างกว้างขวางในเขตร้อนทั่วโลก โดยเฉพาะในแอฟริกา เอเชีย และออสเตรเลีย มักขึ้นในบริเวณทุ่งหญ้า ป่าโปร่ง หรือริมลำธาร **ประโยชน์และความสำคัญ:** เป็นพืชพื้นเมืองที่มีความสำคัญในหลายท้องถิ่น เมล็ดสามารถนำมารับประทานได้ ให้โปรตีนสูง ใบอ่อนก็สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีความสำคัญในฐานะพืชคลุมดินและช่วยปรับปรุงบำรุงดิน เนื่องจากเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีความสามารถในการตรึงไนโตรเจนจากอากาศ