องุ่นยุโรป

• ชื่อสามัญ (EN): european grape
• ชื่อสามัญ (TH): องุ่นยุโรป
• สกุล (Genus): vitis
• วงศ์ (Family): vitaceae

รายละเอียด

องุ่นยุโรป (Vitis vinifera L.) เป็นไม้เลื้อยที่โดดเด่นในวงศ์ Vitaceae ลักษณะเด่นคือ ลำต้นมีเนื้อแข็ง ใบมีลักษณะเป็นแฉก 5 แฉก ดอกมีขนาดเล็ก สีเขียวอ่อน ออกเป็นช่อ ผลมีลักษณะเป็นพวงกลมหรือรี มีหลากหลายสี เช่น เขียว ม่วงแดง ดำ และมีรสหวาน นิยมนำไปบริโภคสด ผลิตไวน์ และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ **การกระจายพันธุ์ หรือ ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ตะวันออกกลาง และเอเชียกลาง ปัจจุบันมีการปลูกอย่างแพร่หลายทั่วโลกในเขตที่มีภูมิอากาศอบอุ่นถึงร้อน **ประโยชน์ หรือ ความสำคัญ:** องุ่นยุโรปมีความสำคัญทางเศรษฐกิจและวัฒนธรรมสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตไวน์คุณภาพ นอกจากนี้ ผลองุ่นยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ สามารถบริโภคสด ทำเป็นน้ำองุ่น แยม เยลลี่ และแปรรูปเป็นลูกเกด