ขนุนจำปาดะ

• ชื่อสามัญ (EN): chempedak
• ชื่อสามัญ (TH): ขนุนจำปาดะ
• สกุล (Genus): artocarpus
• วงศ์ (Family): moraceae

รายละเอียด

ขนุนจำปาดะเป็นพืชในวงศ์ Moraceae มีลักษณะเด่นคือผลขนาดใหญ่ มีหนามแหลมเล็กๆ ปกคลุม ผิวผลเป็นสีเขียวเมื่อยังดิบ และเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสุก เนื้อในผลมีสีเหลืองส้ม มีรสชาติหวานฉ่ำ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ขนุนจำปาดะมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น มาเลเซีย อินโดนีเซีย และประเทศไทย พบการกระจายพันธุ์ในเขตร้อนชื้น ผลใช้รับประทานได้ทั้งสดและนำไปแปรรูป เช่น ทำขนมต่างๆ เมล็ดสามารถนำไปต้มหรือเผารับประทานได้ เนื้อไม้ใช้ในการก่อสร้าง และส่วนต่างๆ ของต้นยังใช้ในทางการแพทย์พื้นบ้านอีกด้วย