ขนุนจำปาดะ

• ชื่อสามัญ (EN): chempedak
• ชื่อสามัญ (TH): ขนุนจำปาดะ
• สกุล (Genus): artocarpus
• วงศ์ (Family): moraceae

รายละเอียด

ขนุนจำปาดะเป็นพืชในวงศ์ Moraceae มีลักษณะเด่นคือผลขนาดใหญ่ รูปร่างทรงกระบอกหรือค่อนข้างกลม ผิวขรุขระ เมื่อสุกจะมีสีเหลืองหรือสีส้ม เนื้อในมีรสหวานหอม มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น มาเลเซีย อินโดนีเซีย และประเทศไทย พบการกระจายพันธุ์ในเขตร้อนชื้น ผลของขนุนจำปาดะสามารถรับประทานได้ทั้งสดและนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยม ไอศกรีม เมล็ดสามารถนำไปคั่วหรือต้มรับประทานได้ นอกจากนี้เนื้อไม้ยังสามารถนำไปใช้ในงานก่อสร้างและทำเฟอร์นิเจอร์ได้