เชมเปอดัก

• ชื่อสามัญ (EN): chempedak
• ชื่อสามัญ (TH): เชมเปอดัก
• สกุล (Genus): artocarpus
• วงศ์ (Family): moraceae

รายละเอียด

เชมเปอดัก (Chempedak) เป็นไม้ผลยืนต้นในสกุล Artocarpus วงศ์ Moraceae มีลักษณะเด่นคือ ผลมีขนาดใหญ่ เปลือกสีเขียวหรือสีเหลือง เมื่อสุกจะมีกลิ่นหอมแรง เนื้อด้านในมีสีเหลืองอมส้ม รสชาติหวาน มีกลิ่นเฉพาะตัวคล้ายขนุนแต่หอมกว่า **การกระจายพันธุ์หรือถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น มาเลเซีย อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ และไทย **ประโยชน์หรือความสำคัญ:** เป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานสด หรือนำไปแปรรูปเป็นขนมหวานต่างๆ เช่น ทอดกรอบ เชื่อม หรือกวน เนื่องจากมีรสชาติหวานหอมและมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์