หน่อไม้ฝรั่งจีน

• ชื่อสามัญ (EN): chinese asparagus
• ชื่อสามัญ (TH): หน่อไม้ฝรั่งจีน
• สกุล (Genus): asparagus
• วงศ์ (Family): asparagaceae

รายละเอียด

หน่อไม้ฝรั่งจีนเป็นไม้เลื้อยในสกุล Asparagus วงศ์ Asparagaceae มีลำต้นเป็นเถาเลื้อยสีเขียวหรือเขียวอมม่วง แตกกิ่งก้านจำนวนมาก หน่ออ่อนมีลักษณะคล้ายหน่อไม้ฝรั่งทั่วไป ใช้เป็นผักได้ ใบที่แท้จริงลดรูปเป็นเกล็ดเล็กๆ ส่วนที่ดูคล้ายใบคือ กิ่งใบ (cladodes) ที่มีลักษณะเป็นเส้นเล็กๆ จำนวนมาก แตกเป็นกลุ่มตามข้อ กิ่งใบมีสีเขียวอ่อนถึงเข้ม ดอกมีขนาดเล็ก สีขาวหรือเขียวอมขาว ออกเป็นช่อสั้นๆ ผลมีลักษณะกลมเล็ก สีแดงเมื่อสุก **การกระจายพันธุ์และถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียตะวันออก รวมถึงจีน เวียดนาม ไทย ลาว กัมพูชา และมาเลเซีย มักพบขึ้นตามป่าโปร่ง ชายป่า หรือบริเวณที่รกร้าง **ประโยชน์และความสำคัญ:** หน่ออ่อนของหน่อไม้ฝรั่งจีนนิยมนำมาประกอบอาหาร มีรสชาติอร่อยและให้คุณค่าทางโภชนาการ ในทางการแพทย์แผนโบราณ มีการใช้ส่วนต่างๆ ของพืชชนิดนี้ในการรักษาโรคบางชนิด เช่น ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ หรือบำรุงร่างกาย