ผักปังเกล็ดหอย

• ชื่อสามัญ (EN): monnier's hedge hyssop
• ชื่อสามัญ (TH): ผักปังเกล็ดหอย
• สกุล (Genus): bacopa
• วงศ์ (Family): plantaginaceae

รายละเอียด

ผักปังเกล็ดหอย หรือ Bacopa monnieri (L.) Wettst. เป็นพืชล้มลุกขนาดเล็ก เลื้อยคลุมดิน หรือตั้งตรงเล็กน้อย มีลักษณะเด่นคือ ใบอวบน้ำ รูปช้อน หรือรูปไข่กลับ ดอกมีขนาดเล็ก สีขาว หรือม่วงอ่อน พบได้ทั่วไปในเขตร้อนและเขตกึ่งร้อนทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย มักขึ้นตามที่ชื้นแฉะ ริมน้ำ หรือในนาข้าว พืชชนิดนี้มีสารสำคัญหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อระบบประสาทและสมอง ทำให้มีการนำมาใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณและแผนปัจจุบันเพื่อบำรุงสมอง เพิ่มความจำ และลดความเครียด นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้เป็นอาหารได้ โดยเฉพาะใบอ่อนและยอดอ่อน นิยมนำมาทำอาหารประเภทผัด หรือต้มกินได้