จีนแตงโม

• ชื่อสามัญ (EN): chinese-watermelon
• ชื่อสามัญ (TH): จีนแตงโม
• สกุล (Genus): benincasa
• วงศ์ (Family): cucurbitaceae

รายละเอียด

จีนแตงโม หรือ ฟักเขียว (Chinese-watermelon) เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่งในวงศ์แตง (Cucurbitaceae) มีลักษณะเด่นคือ ผลมีขนาดใหญ่ ผิวมีขนอ่อนปกคลุมเมื่อยังอ่อน และจะหายไปเมื่อแก่จัด เนื้อในผลมีสีขาว มีรสชาติจืด สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด จีนแตงโมมีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปัจจุบันมีการเพาะปลูกในหลายประเทศทั่วโลก ประโยชน์และความสำคัญ: จีนแตงโมถูกนำมาใช้ประโยชน์หลากหลาย เช่น ใช้เป็นอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากนี้ยังใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณ และมีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง เช่น ช่วยลดความร้อนในร่างกาย ช่วยขับปัสสาวะ และบำรุงสุขภาพ