ผักโขมหนาม

• ชื่อสามัญ (EN): spanish-needles
• ชื่อสามัญ (TH): ผักโขมหนาม
• สกุล (Genus): bidens
• วงศ์ (Family): asteraceae

รายละเอียด

ผักโขมหนาม เป็นพืชล้มลุกอายุสั้น สูงได้ถึง 1-1.5 เมตร ลำต้นมีขนสั้นๆ ใบประกอบแบบขนนกปลายคี่ มีใบย่อย 3-7 ใบ รูปไข่ถึงรูปใบหอก ขอบจักฟันเลื่อย ดอกเป็นช่อกระจุกแน่น สีขาวหรือสีชมพูอ่อน มีกลีบดอกเล็กๆ จำนวนมาก ผลเป็นผลแห้งรูปขอบขนาน มีหนามแหลม 2-4 อันที่ปลายผล ทำให้ติดไปกับขนสัตว์หรือเสื้อผ้าได้ง่าย **การกระจายพันธุ์/ถิ่นกำเนิด:** มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเขตร้อน และแพร่กระจายพันธุ์อย่างกว้างขวางทั่วโลกในเขตร้อนและเขตอบอุ่น รวมถึงประเทศไทย **ประโยชน์/ความสำคัญ:** * **อาหาร:** ยอดอ่อนและใบอ่อนสามารถนำมาบริโภคเป็นผักสดหรือปรุงสุกได้ มีรสขมเล็กน้อย * **สมุนไพร:** ใช้เป็นยาพื้นบ้านในหลายวัฒนธรรม เช่น ใช้รักษาแผล ฝี บรรเทาอาการอักเสบ และขับปัสสาวะ * **วัชพืช:** เป็นวัชพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่เกษตรกรรมและพื้นที่รกร้าง ทำให้เกิดการแข่งขันกับพืชปลูก